Sopka Cotopaxi je skutečnou kráskou mezi horami. Téměř ideální kuželovitý tvar s elegantně posazenou bílou ledovou čapkou, která sice vypadá jako drobná dekorace, ale pokrývá prakticky tisíc výškových metrů vrcholové části hory. Cotopaxi je fascinující a lákavá i tím, že její vrchol převyšuje prakticky vše v okolí o 2.000 m. To zaručuje skutečně jedinečný výhled z vrcholku i naopak na horu samotnou.