Ananasovník chocholatý (latinsky Ananas comosus) je nejčastěji pěstovaným druhem ananasu. Dává velké a šťavnaté plody, které jsou právem považovány za velkou pochoutku. Ananas patří mezi bromélie a je to tropická přízemní bylina s paprskovitě rostoucími tuhými a špičatými listy. Z jejich červeného středu pak vyrůstá veliké květenství, které se i bez opylení mění v mohutné plodenství. To, čemu říkáme "ananas" je tedy ve skutečnosti hrozen asi stovky srostlých bobulí.
