Kuchyně jídelny na tržišti

Tato venkovní kuchyně nabízí své služby návštěvníkům tržiště v madagaskarském horském městě Ambalavao. V mnoha velkých hliníkových hrncích se na primitivních vařičích na dřevěném uhlí vaří hromady rýže a několik různých omáček. Právě rýže je základní potravinou všech Malgašů - obyvatel Madagaskaru. Pohled do zákulisí kuchyně, kde jsou zrovna škubány slepice pro přípravu dalších jídel, však k ochutnávání příliš neláká.